Préserver l'espace de votre tabac

Modifié le 10/02/2015

S’assurer de la mise en sécurité de votre local implique la bonne conformité de ce qui le compose. Et si vous faisiez un point sur votre espace périmétrique (de la clôture jusqu'au nu du bâtiment, ouvrants et toitures inclus) ?

Structure (du sol au plafond : murs, plafond, sol)


Compteur-electrique



Quelle que soit la solidité de vos murs, ceux-ci peuvent présenter des faiblesses telles que des niches (compteurs électriques ou gaines techniques), des modifications structurelles (comme une ancienne porte murée) ou la mitoyenneté des caves (entraînant le passage fréquent des cambrioleurs). Pensez à vérifier l'ensemble de la structure et procédez à son renfort, si nécessaire, en privilégiant le béton armé. En cas d’impossibilité d’accomplir ces travaux, une installation de détecteurs sismiques  (voir la fiche technique sur les systèmes de détection ) est vivement conseillée.


Rideau métallique

Il constitue la première défense en période d'inactivité. Pour faciliter une surveillance naturelle  puis celle de la voie publique, optez pour un rideau métallique à lames microperforées ou à mailles alvéolées de préférence en extérieur (Normes NF EN 1627-1630 ) (voir le tableau des normes " Protection mécanique "). Il devra pouvoir être commandé électriquement de l'intérieur ou posséder un système de débrayage permettant une fermeture en urgence en cas de tentative d'effraction de la devanture ou de l'entrée.

Pensez à prévoir plusieurs commandes placées stratégiquement dans votre local d'activité : elles vous permettront de manœuvrer le rideau plus rapidement. Le rideau sera doté d'une barre anti-dégondage fixée au sol, d'un système de verrouillage central et d'un détecteur d'ouverture sabot. Il devra protéger l'ensemble de la devanture et de votre accès clients.

En aucun cas vous ne devez actionner le rideau métallique si le malfaiteur est à l'intérieur : il vaut mieux lui laisser une échappatoire plutôt que de voir la situation se dégrader en prise d'otages.
Attention : certains rideaux sont « découpés » sans que le système de verrouillage ne soit touché.


Disposition de la devanture

La devanture devra offrir la plus grande vue possible et être particulièrement aérée. Toutes les expositions d’articles devront se faire en dessous d’1,20 m de haut ou sur des supports transparents. Le fond de la devanture devra être également transparent mais de classe de résistance égale aux présentoirs.

Cette disposition offre deux avantages : elle vous permet d'exercer une vigilance de tous les instants dans la rue, et surtout, en cas de problème dans la boutique, elle permet aux passants de remarquer plus facilement un braquage (par exemple) et de le signaler.


Les ouvrants

Sortie-de-secours


Tous les ouvrants (portes) doivent être traités avec le même niveau de protection. Mais attention, quelle que soit la qualité de la porte, elle devra être en adéquation avec les matériaux utilisés pour son ancrage dans le bâti (par exemple, n'installez pas de porte blindée sur un mur en carreaux de plâtre). Le niveau de résistance sera fonction des biens à protéger et de la rapidité de l'alerte ou de la levée de doute .


La résistance à l'effraction des issues de secours devra être de la même classe que les autres ouvrants ou, selon la configuration, de votre rideau métallique. Les issues seront équipées de détecteurs de fond de gâche  (voir la fiche technique sur les systèmes de détection ) reliés à la centrale d'alarme, et munies localement d'alarmes visuelles ou sonores qui indiqueront le non-verrouillage. Hors horaires d'ouverture, les portes de secours pourront être verrouillées sans contrevenir à la réglementation incendie. Dans tous les cas, une sensibilisation du personnel sur le bon usage de ces issues est indispensable (à titre d’exemple : évitez les portes trop souvent ouvertes ou mal refermées lors des pauses cigarettes). Selon la configuration des lieux, une issue pourra être affectée aux livreurs ou à la clientèle privilégiée. Un contrôle visuel devra être installé à cette issue (judas optique ou visiophone). Le dispositif de protection devra alors être renforcé au moins au niveau de sûreté du sas.


Autres ouvrants

Si votre site comporte des fenêtres ou des soupiraux, ils devront être barreaudés. Le barreaudage sera constitué de barreaux verticaux de 20 mm de section et espacés entre eux de 110 mm maximum. Les barreaux seront scellés dans la maçonnerie par des ancrages en queue de carpe encastrés d'au moins 40 mm et devront se trouver dans le prolongement de la façade. Ces ouvrants seront également sous alarme.


L'entrée « Clients »

Habituellement composée d'une porte vitrée, elle devra présenter un niveau de résistance supérieur à la vitrine et être dotée d'une serrure électrique pouvant être commandée à distance ainsi que d'un vidéophone. Nous vous conseillons d'utiliser la fermeture de la porte pendant les heures sensibles (à l'ouverture et à partir de 17h) ou pendant les périodes critiques (lors de la mise en sécurité de fonds, de la réception d'une livraison…) pour permettre un filtrage de la clientèle. De même, il conviendra d'équiper l'ouvrant d'un témoin sonore pour signaler l'entrée d'une personne (il n'est pas rare, en effet, de laisser l'espace client sans personnel). Selon la sensibilité de la zone d'implantation, vous pouvez opter pour un sas.


Les organes de condamnation

Il existe de nombreux types de système de fermeture. Voici quelques exemples et leurs utilisations possibles:

  • Ventouses électromagnétiques : elles sont habituellement utilisées pour les entrées d'immeuble ou pour les issues de secours. Ce type de fermeture ne commence à être efficace que si les ventouses sont montées au moins par paire avec une résistance respective de 300 kg et si la porte possède une poignée présentant une faible prise ou pas de poignée, comme les issues de secours.
  • Verrou motorisé : il est constitué d'un pêne (et non un pêne de demi-tour) qui se solidarise avec la gâche et qui peut être commandé à distance grâce à sa motorisation. Il offre le même avantage que les verrouillages classiques.
  • Gâche électrique : elle offre l'avantage de pouvoir être commandée à distance sans pour autant offrir le même degré de résistance que le verrou motorisé. La gâche électrique est constituée d'un pêne de demi-tour et d'une gâche amovible.


La vitrine

Elle est l'accroche visuelle qui invite les futurs clients à entrer dans le tabac.


Le facteur « temps » est très important pour les malfaiteurs : ils abandonnent habituellement leurs tentatives après seulement quelques minutes. Le verre utilisé devra être de classe minimum P5A (classe du verre anti-vandalisme) et répondre à la norme EN356 (voir le tableau des normes "Protection mécanique" ). Attention, ce type de verre doit donc avoir un montant adapté de résistance au moins égale. Le produit verrier sera équipé d'un détecteur aux chocs  ou détecteur sismique  (voir la fiche technique sur les systèmes de détection ) hors horaires d'ouvertures.


Les films de « sécurité »

Ils doivent obligatoirement être posés sur un produit verrier de classe minimum « sécurité ». Habituellement, ils répondent à la norme EN 12600 qui est une norme d'impact et non de sûreté. En effet, cette norme ne met pas l'accent sur l’aspect incassable mais se concentre plutôt sur la sécurité en cas de bris, puisque les films retiennent les fragments de verre. La mise en œuvre de ce type de produit doit être faite par des spécialistes qui ont à respecter un certain nombre de recommandations :

  • Les produits sont différents selon le type de vitrage sur lesquels ils sont posés.
  • Ils doivent être pris dans le montant du vitrage.


Toutefois, ce type de protection ne peut être envisagé qu'en complément d'un verre d'une protection au moins égale à de l'anti-vandalisme, ou de manière tout à fait provisoire.